切り干し大根は袋に記載されている時間で戻します。
人参は千切りにします。

油揚げは千切りにします。

今回はそのまま使える油揚げを使いました。

鍋に☆を入れ火にかけます。
人参を入れます。
★を入れます。
水気をきった切り干し大根と油揚げを入れます。

沸騰しましたら弱火にし15分ほど煮ます。