失敗なしのあんかけ和風ハンバーグ
さゆゆん @cook_40038289
簡単にあんかけハンバーグが作れます。
瓶入りの味付けえのきたけを使うので、味付けも失敗なしです。
このレシピの生い立ち
食事時間が違う家族にも、同じクオリティで食べれる物をと思い考えました。
レトルト食品を参考にしました。
失敗なしのあんかけ和風ハンバーグ
簡単にあんかけハンバーグが作れます。
瓶入りの味付けえのきたけを使うので、味付けも失敗なしです。
このレシピの生い立ち
食事時間が違う家族にも、同じクオリティで食べれる物をと思い考えました。
レトルト食品を参考にしました。
作り方
- 1
ボウルに合挽き肉を入れて塩を加えて粘りが出るまでこねる。
- 2
みじん切りにした玉ねぎ、牛肉に浸したぱんこ、おろししょうが(^-^)加えて、よく混ぜ合わせ3等分する。
- 3
2のハンバーグのタネを丸め、それぞれを耐熱用のビニール袋に入れる。
-
- 4
味付けえのきたけに1㎝角に切ったトマトを加え、きのこソースを作る。
- 5
ハンバーグの入ったビニール袋にきのこソースを3等分して加える。
-
- 6
空気を抜くようにして、袋の口をしっかりと結ぶ。
-
- 7
鍋に入れて、ハンバーグが浸るくらいに水を入れて火にかける。沸騰してきたら弱火で10分ほど煮たら出来上がり。
-
- 8
注）ハンバーグの入ったビニール袋のいらない部分を切り落とすと調理しやすいです！
-
コツ・ポイント
ビニール袋は必ず耐熱用を使って下さい。
透明のビニール袋は使わないでください。
耐熱用のものが無い場合はビニール袋に入れてから、ジプロックなどの保存袋に入れて茹でて下さい。
この時も空気はしっかり抜いて下さい。
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