【リメイク】ライスオムレツ
消費者庁 @caa_nofoodloss
「東京都江戸川区」のレシピです。残ったごはんに、卵をプラスして、オムレツにリメイクしました。朝食やお弁当にも良いですよ。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区レシピです。
残りがちなご飯を、チャーハン、お茶漬け以外に楽しみたいなと思い考えました。
【リメイク】ライスオムレツ
「東京都江戸川区」のレシピです。残ったごはんに、卵をプラスして、オムレツにリメイクしました。朝食やお弁当にも良いですよ。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区レシピです。
残りがちなご飯を、チャーハン、お茶漬け以外に楽しみたいなと思い考えました。
作り方
- 1
ハムは5～6mm角に切る。
- 2
水と片栗粉をよく混ぜて、水溶き片栗粉を作る。
- 3
ボウルに卵、チーズ、ごはん、塩、こしょう、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
-
- 4
フライパンにオリーブ油を入れて、３を入れ、両面をこんがりと焼く。
-
- 5
４を切り分けて、器に盛り、お好みでトマトケチャップをかけ、パセリを添える。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加えることで、まとまりやすく、周りがパリッと仕上がります。
良く混ぜて、まとめながら焼いていくと、裏返しやすく、綺麗に仕上がります。
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朝ごはんに 残ったごはんでライスオムレツ 朝ごはんに 残ったごはんでライスオムレツ
全部混ぜて ライスオムレツです 余った野菜を入れて おやつにもお弁当にも朝食にもいいですよ 料理研究家 行長万里
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19938017
