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ヘルシーおつまみ!シンプル紅おから
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ヘルシーおつまみ!シンプル紅おから-レシピのメイン写真

ヘルシーおつまみ!シンプル紅おから

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

あっさり&さっぱり。なのにボリュームたっぷり…こんなおつまみもアリじゃないかな?
このレシピの生い立ち
昔小料理屋さんで食べた味を再現してみました。
ダイエット中や飲み会の後などの「小腹が空いているけど、脂っこいのは要らない!」っていう時に重宝しています。
気の向いた時にまとめて作り、小分けにして冷凍保存しています。

あっさり&さっぱり。なのにボリュームたっぷり…こんなおつまみもアリじゃないかな?
このレシピの生い立ち
昔小料理屋さんで食べた味を再現してみました。
ダイエット中や飲み会の後などの「小腹が空いているけど、脂っこいのは要らない!」っていう時に重宝しています。
気の向いた時にまとめて作り、小分けにして冷凍保存しています。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

あっさり&さっぱり。なのにボリュームたっぷり…こんなおつまみもアリじゃないかな?
このレシピの生い立ち
昔小料理屋さんで食べた味を再現してみました。
ダイエット中や飲み会の後などの「小腹が空いているけど、脂っこいのは要らない!」っていう時に重宝しています。
気の向いた時にまとめて作り、小分けにして冷凍保存しています。

あっさり&さっぱり。なのにボリュームたっぷり…こんなおつまみもアリじゃないかな?
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昔小料理屋さんで食べた味を再現してみました。
ダイエット中や飲み会の後などの「小腹が空いているけど、脂っこいのは要らない!」っていう時に重宝しています。
気の向いた時にまとめて作り、小分けにして冷凍保存しています。

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材料

  • おから(生) 200g
  • 紅生姜 50g
  • だしの素(顆粒) 大さじ1
  • ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にだしの素と水1.5カップを入れ、火にかけます。煮立ったらおからをいれ、木しゃもじで混ぜ合わせながら水分を飛ばします。

  2. 2

    水分がなくなったら火をとめ、熱いうちに紅生姜(汁ごと)とごまを加え、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    粗熱がとれたらできあがりです。

コツ・ポイント

大葉やねぎなど、お好みのものを加えても美味しいです。
写真は、彩りに大葉と乾燥パセリを使いました。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2015/01/16 07:05に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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おから ゴマ

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