干しお大根のスティックソテー
平井道子 @cook_40051679
フライドポテトではありません(笑)
このレシピの生い立ち
切り干しお大根の下準備より、おおまかにスティックお大根にして手抜きをしてみました。
色々な調理に合わせられ、重宝しています。
干しお大根のスティックソテー
フライドポテトではありません(笑)
このレシピの生い立ち
切り干しお大根の下準備より、おおまかにスティックお大根にして手抜きをしてみました。
色々な調理に合わせられ、重宝しています。
作り方
- 1
お大根をスティック状にし、それをザル等にクッキングシートや広げた牛乳パック等にお天気の良い日に2〜3日天日干しをします。
-
- 2
①を軽く洗って、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、お大根を焦げ目が軽く付く位炒めていき味付けをして出来上がりです♪
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- 3
お醤油を追加してもオススメです♪
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- 4
キムチ鍋にも♫
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- 5
フライパンでソテー後
そこに残りカレー、
ミックスチーズもかけて
蓋をしチーズが溶けたら出来上がりのカレーチーズ焼きも♫ -
- 6
おでんにも♫
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- 7
ぬか漬けにも♫
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コツ・ポイント
オイル、味付けはお好みで♪
今回はマジックソルトで♪
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