ユッケジャンスープ
yamamomo10 @cook_40227533
ご飯を加えてユッケジャンクッパ・うどんを加えてユッケジャンうどんにできるようにスープ多めのレシピになってます♡
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんにあるユッケジャンスープが好きで家でも食べたかったので作ってみました♡
ユッケジャンスープ
ご飯を加えてユッケジャンクッパ・うどんを加えてユッケジャンうどんにできるようにスープ多めのレシピになってます♡
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんにあるユッケジャンスープが好きで家でも食べたかったので作ってみました♡
作り方
- 1
①干ししいたけをたっぷりの水でもどしておく。
（戻し汁は捨てない！！） - 2
②♡の調味料を全てボールに混ぜ合わせておく。
- 3
③牛肉を食べやすい大きさに切り②のボールの中に入れよく揉み込み10分程漬け込んでおく。
- 4
④全ての野菜を食べやすい大きさに切る。
- 5
⑤お鍋にごま油をひき③を炒める。
- 6
⑥牛肉に火が通ったらしいたけの戻し汁を入れ、ダシダを加えて煮込む。
- 7
⑦煮立ったらニラ以外の野菜を入れて一煮立ちしたらニラを加える。
- 8
⑧器に盛り、小口ネギや糸唐辛子を飾り付けて出来上がり♡
コツ・ポイント
少し濃いめの味付けです♡
具が多めの方がいい方はお好みで具を増やしてもいいと思います♡
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