鶏レバーの煮物☆生姜力☆
まみお✳ @cook_40089661
話題入り感謝致します。
女子に嬉しいレバーを、生姜を効かせて食べやすくしました～。
このレシピの生い立ち
レシピ本の分量、材料を自分用にアレンジ。体調的にレバーが食べたくなったので。
鶏レバーの煮物☆生姜力☆
話題入り感謝致します。
女子に嬉しいレバーを、生姜を効かせて食べやすくしました～。
このレシピの生い立ち
レシピ本の分量、材料を自分用にアレンジ。体調的にレバーが食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
☆レバーの下処理☆
一口大に切り水に10分浸す。生姜1かけ分をすりおろし、もうひとかけ分は千切りにする。 - 2
レバーを表面の色が変わる程度にさっと茹でこぼし、流水で洗ってザルに上げる。
- 3
鍋に２と千切り生姜以外の★を入れて中火にし、煮立ったら弱火にして落し蓋をして、蓋をして２０分。
- 4
千切りの生姜、砂糖、胡麻油を入れて煮汁がなくなるまで煮詰める。器に盛って黒ゴマ（あれば）をトッピングして完成。
コツ・ポイント
４で、時折レバーを上下させて全体に色が付くようにしてください。
トッピングは別になくても。お好きなものでも何でもお使いくださいね。
【「レバー」カテゴリに掲載されました。 2014/09/15 】ありがとうございます♪
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