ごぼうとにんじんは2〜3mmの角切りにしていく。縦方向に切り込みを入れてから輪切りにすると楽チンだぜ。

鍋に油をひいたら、ごぼうとにんじんをちゃちゃっと炒めていこう。あ、★印の調味料も混ぜといてね。

ざっくり炒めたところに調味料を入れて煮汁がなくなるまで煮詰めていくよ。木べらとかでちょいちょい混ぜて焦がさぬように。

粗熱が取れたら保存容器に移して冷蔵庫へ。

【バリエーション1】
温かいごはんに混ぜこんで、刻み海苔でも乗せてみてもいいし、おにぎり握っちゃったりとか。

【バリエーション2】
食パンにきんぴらとスライスチーズを乗せてトーストして朝ごはんとか。

【バリエーション3】
ちょっとマヨネーズと和えて海苔で巻いたり、クラッカーに乗せておつまみ風とか。