【だしつゆ】
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レシピID : 20294227

【ゆずポン酢】
ゆずの絞り汁・だしつゆを混ぜ合わせる。

フライパン又は鍋に水と塩を入れ強火。沸騰したら、なばなの茎部分を入れ、30秒茹でたら全部入れ30秒下茹でする。

軽く絞り、2㎝長さに切る。

なばなが熱いうちに、ボール入れ、ゆずポン酢と和えて、ラップで空気が入らない様に覆い冷蔵庫へ。

冷えたら、器にもりつけ、あれば柚子の皮を添えて出来上がり。