かぼちゃ入り黒ゴマ鶏つくね
fumifumi3 @cook_40102834
冷凍カボチャ入り。 冷めても柔らかい鶏つくねです。黒ゴマの香ばしさも加えています。お弁当や常備菜として重宝です。
このレシピの生い立ち
冷めてもフワフワとした食感で カボチャを加えてるので野菜感覚で食べられる鶏つくねを子供のお弁当に入れたくて作りました。
かぼちゃ入り黒ゴマ鶏つくね
冷凍カボチャ入り。 冷めても柔らかい鶏つくねです。黒ゴマの香ばしさも加えています。お弁当や常備菜として重宝です。
このレシピの生い立ち
冷めてもフワフワとした食感で カボチャを加えてるので野菜感覚で食べられる鶏つくねを子供のお弁当に入れたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍品カボチャ２個をレンジで解凍しカボチャ皮はスプーンで外し捨てます。カボチャ、鶏ひき肉、卵黄身、片栗粉、醤油を混ぜる。
-
- 2
サラダ油をフライパンに入れて（＊1）蓋をし中火で表3分焼きます。裏に返して 水大さじ2を加え蓋をし3分蒸し焼きに。
-
- 3
＊1）カボチャ入りなので はねる為 蓋をします。
-
- 4
両面焼いた後は 油を拭き タレの材料を
加えて 水分がとばし絡めます。 -
- 5
出来上がり
-
コツ・ポイント
◎カボチャ入りなので フライパンで焼くときに蓋をしてください。蓋が無い場合は アルミホイルで代用してください。
◎鶏ひき肉やカボチャを混ぜる時にビニール袋に材料を入れて混ぜても簡単です。
◎蒸し焼きにしてるのでヘルシーです。
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