白菜とえのきの炊いたん♪
遥たん @cook_40236547
あと１品‼な時に♪ヘルシーな上にしっかり目な味付けです(о´∀`о)えのきでトロトロ～☆
このレシピの生い立ち
とにかくヘルシーなおかずが作りたくて・・・f(^_^;
わが家では濃いめの味付けな方です(^^)
白菜とえのきの炊いたん♪
あと１品‼な時に♪ヘルシーな上にしっかり目な味付けです(о´∀`о)えのきでトロトロ～☆
このレシピの生い立ち
とにかくヘルシーなおかずが作りたくて・・・f(^_^;
わが家では濃いめの味付けな方です(^^)
作り方
- 1
白菜はザク切りに、えのきはほぐしておく。白菜は洗いざらしで水切りはしないでください！
- 2
鍋に白菜、その上にえのきを入れる。
- 3
蓋をし中火で3～5分。火加減は様子を見ながら調節して下さい。火が強すぎると焦げます(*_*;
- 4
軽く混ぜ、本だし、醤油、砂糖、水を入れる。水はお好みの濃さで調節して下さい☆
- 5
蓋はせず5分ほど弱火で煮る。時々混ぜてね♪
コツ・ポイント
洗った白菜の水切りはしなくていいです！洗った時の水分と白菜からの水分で最初蒸しますq(^-^q)炒め油も不要だしとってもヘルシー♪
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