白菜とえのきの炊いたん♪

白菜とえのきの炊いたん♪

遥たん @cook_40236547

あと１品‼な時に♪ヘルシーな上にしっかり目な味付けです(о´∀`о)えのきでトロトロ～☆
このレシピの生い立ち
とにかくヘルシーなおかずが作りたくて・・・f(^_^;
わが家では濃いめの味付けな方です(^^)

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とにかくヘルシーなおかずが作りたくて・・・f(^_^;
わが家では濃いめの味付けな方です(^^)

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遥たん @cook_40236547

あと１品‼な時に♪ヘルシーな上にしっかり目な味付けです(о´∀`о)えのきでトロトロ～☆
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とにかくヘルシーなおかずが作りたくて・・・f(^_^;
わが家では濃いめの味付けな方です(^^)

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材料

二人分(一人でも)

白菜 200g
えのき 1/2袋
本だし 2g
濃口醤油大さじ1
砂糖大さじ1/2(7gぐらい)
水 50cc～(お好みで)

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作り方

1

白菜はザク切りに、えのきはほぐしておく。白菜は洗いざらしで水切りはしないでください！
2

鍋に白菜、その上にえのきを入れる。
3

蓋をし中火で3～5分。火加減は様子を見ながら調節して下さい。火が強すぎると焦げます(*_*;
4

軽く混ぜ、本だし、醤油、砂糖、水を入れる。水はお好みの濃さで調節して下さい☆
5

蓋はせず5分ほど弱火で煮る。時々混ぜてね♪

コツ・ポイント

洗った白菜の水切りはしなくていいです！洗った時の水分と白菜からの水分で最初蒸しますq(^-^q)炒め油も不要だしとってもヘルシー♪

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