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簡単・絶品！根菜チップス
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簡単・絶品！根菜チップス-レシピのメイン写真

簡単・絶品！根菜チップス

nagamo3b
nagamo3b @cook_40160519

甘めのタレでおやつ、おつまみ、おかずにも！大量に作って弁当用おかずにも重宝します。
このレシピの生い立ち
根菜を食べたいと思い、ふと思いつきで作ってみました。

甘めのタレでおやつ、おつまみ、おかずにも！大量に作って弁当用おかずにも重宝します。
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nagamo3b
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甘めのタレでおやつ、おつまみ、おかずにも！大量に作って弁当用おかずにも重宝します。
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材料

  • ごぼう 半分
  • れんこん 120g
  • 片栗粉 50cc
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●みりん 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●水 大さじ1
  • 揚げ物用油 野菜が浸かる程度
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作り方

  1. 1

    ごぼうとレンコンを2〜3㎜にスライスする。

    • 簡単・絶品！根菜チップス作り方1写真
  2. 2

    1と片栗粉をポリ袋に入れて、全体に片栗粉が回るようにモミモミ

    • 簡単・絶品！根菜チップス作り方2写真
  3. 3

    2を160℃の油で5分程度揚げる

    • 簡単・絶品！根菜チップス作り方3写真
  4. 4

    揚げている間にタレ作り。
    ●の調味料をボールに全部入れて混ぜる。（全部溶けなくても大丈夫です）

    • 簡単・絶品！根菜チップス作り方4写真
  5. 5

    3が揚がったら油をきる。サッとでOK。

    • 簡単・絶品！根菜チップス作り方5写真
  6. 6

    アツアツのまま4のタレを絡めて出来上がり♡

    • 簡単・絶品！根菜チップス作り方6写真

コツ・ポイント

ごぼうなど、できるだけ皮付きの方が風味が増すのでオススメです！

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nagamo3b
nagamo3b @cook_40160519
2014/11/24 12:02に公開
結婚し、子どもも生まれ、今まで以上に食事について考えるようになりました。短い時間で健康で美味しい料理を目指し、日々頑張っています！
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 れんこん

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