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圧力鍋で作る♪骨まで食す秋刀魚の味噌煮
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圧力鍋で作る♪骨まで食す秋刀魚の味噌煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で作る♪骨まで食す秋刀魚の味噌煮

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

ほんのり味噌味が食欲増進~♪
このレシピの生い立ち
液味噌で溶かす手間なし簡単調理♪

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材料

4人分
  • 秋刀魚 4尾
  • 生姜 一片
  • 長ネギ(青い部分) 1本
  • 酒 50cc
  • 水 400ccくらい
  • マルコメ 料亭の味液みそ おおさじ3
  • みりん おおさじ2
  • 砂糖 おおさじ1
  • しょうゆ こさじ1
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作り方

  1. 1

    生姜はスライスする
    →こちらの液味噌使用です。

  2. 2

    秋刀魚はワタ 頭を取り除き3-4センチ幅の筒状に切る

    • 圧力鍋で作る♪骨まで食す秋刀魚の味噌煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に材料全て入れ圧力かかったら中火~弱火で10分弱火で5分加圧する
    お水はひたひたよりすこし少な目です^^

    • 圧力鍋で作る♪骨まで食す秋刀魚の味噌煮作り方3写真
  4. 4

    自然冷却しできあがり!

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪を入れても美味しいです^^

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2014/11/24 01:49に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

みそ煮 さんま 酒 味噌 こめ しょうが 長ネギ

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