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モロッコインゲンと人参の肉巻き
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モロッコインゲンと人参の肉巻き-レシピのメイン写真

モロッコインゲンと人参の肉巻き

徒然chie
徒然chie @cook_40070086

あっという間にできちゃう甘辛味の肉巻きです
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンがあったので、相性のいい豚肉と一緒に食べることにしました

あっという間にできちゃう甘辛味の肉巻きです
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モロッコインゲンがあったので、相性のいい豚肉と一緒に食べることにしました

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モロッコインゲンと人参の肉巻き

徒然chie
徒然chie @cook_40070086

あっという間にできちゃう甘辛味の肉巻きです
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モロッコインゲンがあったので、相性のいい豚肉と一緒に食べることにしました

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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り 6枚
  • モロッコインゲン 6本
  • 人参 3㎝
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 小麦粉 少々
  • お醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    インゲンと人参は茹でておく

    • モロッコインゲンと人参の肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉は塩胡椒をし、インゲンと人参を巻く

    • モロッコインゲンと人参の肉巻き作り方2写真
  3. 3

    軽く小麦粉をまぶす

    • モロッコインゲンと人参の肉巻き作り方3写真
  4. 4

    巻き終わりを下にして焼く

    • モロッコインゲンと人参の肉巻き作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通ったら
    お醤油とみりんとお酒を加える

    • モロッコインゲンと人参の肉巻き作り方5写真
  6. 6

    タレを全体に絡ませる

    • モロッコインゲンと人参の肉巻き作り方6写真
  7. 7

    端を切りそろえ、フライパンに残ったタレをかけて完成

    • モロッコインゲンと人参の肉巻き作り方7写真

コツ・ポイント

強火にはしないで、蒸し焼きにするとお肉が硬くなりませんよ

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徒然chie
徒然chie @cook_40070086
2014/11/20 12:57に公開

このレシピのキーワード

肉巻き いんげん にんじん 豚ロース薄切り 酒 小麦粉

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