【ハンバーグのたね】を、全体が滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

<2>を2等分して丸く形を整え、中央を指で軽く押してくぼませる。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、<3>を強火で焼いて片面に焦げ目がついたらひっくり返して弱火にし、ふたをする。

つまようじを刺して透明な肉汁が出るまで加熱したら「味ぽん」を加え、さらに1分程加熱し、軽く焼き絡ませる。

皿にハンバーグを盛ってフライパンに残っているソースをかけ、【付け合わせ】を添える。