たくあんは、千切りor薄いいちょう切りにする。

フライパンに油（胡麻油orサラダ油）を熱して、たくあんを炒める。
みりん・醤油を加え煮る。

白胡麻・おかかを加え混ぜ合わせ汁気が無くなったら火を止める。

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