【準備】
オーブンを180℃に予熱する。

クッキーシート（天板）に油を塗っておく。

オートミールをフードプロセッサーにかけて細かくする。

続いてグラニュー糖を加え、更に細かくする。

小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、塩を加えて攪拌する。

マーガリンを適当な大きさに切り、チョコレートと一緒に4に入れ、再び攪拌する。

粉チーズのようになったら、溶き卵を加えて粉っぽさがなくなるまで攪拌する。

ボウルに移し、混ぜ残しないように、ゴムベラで全体をざっくりと混ぜる。

生地を直径3.5cm位に丸め、クッキーシートに並べる。
それを手の腹で押して約1.5cmの厚さにする。

オーブンから出し、
荒熱が取れる前にラックへ移す。

ラックの上で完全に冷ます。

（参考まで）
クッキーをシートから外すときには、このようなへラを使っています。

2018/01/14
「ほろほろクッキー」の人気検索でトップ10入りしました。