マッシュポテト (1)

ivanka @cook_40069998
さっぱりした味、マッシュポテト
このレシピの生い立ち
お菓子を作ってサワークリームが余ったらマッシュポテトに加えて食べます。
このマッシュポテトが余ったららまたシェファーズパイを作ります。私のレシピはなくなるまで永遠に続きます。無駄なく食べきるのが私のお料理の最優先かもしれません。
マッシュポテト (1)
さっぱりした味、マッシュポテト
このレシピの生い立ち
お菓子を作ってサワークリームが余ったらマッシュポテトに加えて食べます。
このマッシュポテトが余ったららまたシェファーズパイを作ります。私のレシピはなくなるまで永遠に続きます。無駄なく食べきるのが私のお料理の最優先かもしれません。
作り方
- 1
芋は洗って皮がついたままプエレッシャークッカーで
20分蒸す - 2
蒸した芋はすぐ取り出して皮を取り
ボウルに加えマッシャーで潰す - 3
熱いうちにバター、サワークリームを加え混ぜ、生クリームを加え玉がなくなるまで混ぜる
- 4
滑らかな舌触りが好きな方はザルで漉すと一層本格的な味になる
コツ・ポイント
全て熱いうちに調味料を加える
ゆるめがよい方は生クリームを足してください
サワークリームが余った時によく作ります、サワークリームを入れることで芋の澱粉の重い味が消え軽くなります。ご自分の好きな量を発見してください
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