カボチャのケーキ♬

☆ひまわり♬ @cook_40053366
中身にペーストしたカボチャを、上に皮付きカボチャをのせてあっさりしたカボチャケーキの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
自分で作ったカップを使ってカップケーキを作ろうと(*^。^*)白カボチャをいただいたのでカボチャケーキにトライ☆砂糖控えめでもおいしいケーキになりました♡
カボチャのケーキ♬
中身にペーストしたカボチャを、上に皮付きカボチャをのせてあっさりしたカボチャケーキの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
自分で作ったカップを使ってカップケーキを作ろうと(*^。^*)白カボチャをいただいたのでカボチャケーキにトライ☆砂糖控えめでもおいしいケーキになりました♡
作り方
- 1
カボチャを柔らかくする。レンジでするか蒸す。150gのカボチャはフォークでつぶす。飾り用に薄切りにする。
- 2
卵と砂糖をボールに入れてもったりするまで泡立てる。ゴムベラでカボチャのペースト、薄力粉、溶かしバターを入れて混ぜる。
- 3
さっくり混ぜて生地に粉っぽさがなくなったら、バターを塗った型に生地を入れカボチャをトッピングする。
- 4
140度に熱したオーブンで30分ほど焼く。時間は加減してください。大きなケーキの型でしてもいいですね~
コツ・ポイント
卵と砂糖を泡立てる時は泡立て器を持ち上げてゆっくり生地が落ちるようになるまで泡立てる。カボチャ、薄力粉、バターを入れて混ぜる時は粉っぽくなくなるまで切るように混ぜる。
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