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給食*タンドリーチキン
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給食*タンドリーチキン-レシピのメイン写真

給食*タンドリーチキン

youka0409
youka0409 @cook_40174078

子供たちに大人気メニュー!!
サラダと一緒にパンにはさんで食べるのが人気です。
クリスマスmenuにもおすすめ★

このレシピの生い立ち
タンドリーチキンも子ども向けに辛くならない味付けになっています。

子供たちに大人気メニュー!!
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タンドリーチキンも子ども向けに辛くならない味付けになっています。

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給食*タンドリーチキン

youka0409
youka0409 @cook_40174078

子供たちに大人気メニュー!!
サラダと一緒にパンにはさんで食べるのが人気です。
クリスマスmenuにもおすすめ★

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タンドリーチキンも子ども向けに辛くならない味付けになっています。

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材料

  • 鶏もも肉(50g) 5個
  • ★にんにくすりおろし 少々(1/2片)
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★薄口しょうゆ 小さじ1
  • ★白ワイン(酒) 小さじ1
  • ★三温糖 小さじ1/2
  • ★こしょう(塩コショウ) 少々
  • ★カレー粉 小さじ1/2~
  • ★コンソメ顆粒 小さじ1/3
  • ★プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉はすじ・皮を取っておく

  2. 2

    ★の調味料をすべて混ぜ鶏肉を漬け込む※20分~

  3. 3

    オーブンで焼いて出来上がり
    目安*
    200℃ 15分~
    所々に焼き色がつけばok

  4. 4

    給食menu*
    食パン
    かぼちゃうだー
    タンドリーチキン
    さつま芋サラダ
    プルーン

    • 給食*タンドリーチキン作り方4写真
  5. 5

    給食menu*
    発芽玄米ごはん
    ポトフ
    タンドリーチキン
    オリヴィエサラダ
    ミニゼリー

    • 給食*タンドリーチキン作り方5写真
  6. 6

    保護者向けの試食会では一口サイズのタンドリーチキンを作りました。
    焼き時間は10分ほど

    • 給食*タンドリーチキン作り方6写真

コツ・ポイント

調味料がちょっとたくさんですが。。。
作り方は漬けこんで焼くだけ!!
前日に仕込んでおいて焼いてもokです。
レシピは給食1人分の50gで作ってますが、から揚げ用の小さめのお肉を買えば下処理の手間もはぶけます♪その際焼き時間は短めで。

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youka0409
youka0409 @cook_40174078
2014/11/25 07:17に公開
保育園で管理栄養士として働いています。JSAアイシングクッキー認定講師。TOKO.labシフォンケーキ認定講師栄養だけじゃなく、目で見て楽しめるごはん作りが理想です(^▽^*こども園での給食のレシピなど親さんがすぐ見れるように載せていきたいと思います。給食のブログもやっています。良かったら覗いてください。http://kanayamaho.hida-ch.com/
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 鶏もも肉 酒 カレー粉 ヨーグルト ケチャップ

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