〈土台作り〉
ビニール袋にビスケットをいれて細かく砕く。
アーモンドダイズ・溶かしたバターを入れ混ぜる

1を型の底に敷き、冷蔵庫で30分冷やす。
空焼きしたクルミを細かく切り、散らしておく。

〈ケーキ作り〉
常温に戻したクリームチーズを泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を加え混ぜる

3にほぐした卵・レモン汁・常温の生クリームを順番に加え混ぜ合わせ、しっかり混ぜる

4の生地を大さじ3杯ほど別の容器に入れ、湯せんで溶かしたチョコレートを加え混ぜ合わせる

型に4の生地を流し入れ、5のチョコレート生地を水玉模様のように落として竹串でマーブル模様を描く

170℃ 30〜40分焼いて出来上がり。

冷めたら冷蔵庫へ