あずきのカップケーキ
natsu_max2 @cook_40056238
バター使わずサラダ油でふわふわ★
軽い仕上がりです。
甘さもほんのり♫手軽で美味しく焼けます。
このレシピの生い立ち
バター不使用。
貴重なバターなのでサラダ油レシピです。
あずきのカップケーキ
バター使わずサラダ油でふわふわ★
軽い仕上がりです。
甘さもほんのり♫手軽で美味しく焼けます。
このレシピの生い立ち
バター不使用。
貴重なバターなのでサラダ油レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは合せてふるっておきます。
- 2
ボールに卵黄を入れほぐしたら小豆を加えて混ぜます。サラダ油・ふるった粉類を入れて最後にバニラオイルを加え混ぜます。
- 3
ボールに卵白を入れて６分立てになったらグラニュー糖を２回に分けて加えてしっかりとしたメレンゲを作ります。
- 4
２の生地にメレンゲの1/3を加えてホイッパーで混ぜ込みます。残りのメレンゲは２回に分けてふんわり合わせます。
- 5
用意したカップの９分目まで生地をいれ余熱のできたオーブン１７０°ー２０～２５分焼きます。
- 6
生クリーム・グラニュー糖・ラム酒を泡立てて絞り袋に入れます。
- 7
カップケーキの中心をペティーナイフでくり抜きホイップクリームを中心に絞りくり抜いたものをのせます。
- 8
粉砂糖と抹茶パウダーをふります。黒ごまを散らします。
コツ・ポイント
■生地をくり抜く時は円錐形になるようにくり抜くと後でのせる生地が可愛いと思います。
つくれぽ
気ままな主婦のKitchenキッチンに立っていいる時間がとても好きな私お料理は普段使いのおかずのレシピ。お菓子作りが大好きなので家庭でも作りやすいものを公開しています。私の備忘録。
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