冷凍うどんでジェノベーゼクリームグラタン
マイマイ＆ロッキー @cook_40141728
簡単ベシャメルソースに市販のジェノベーゼソースを加えて冷凍うどんにかけ、グラタン風にしました。
このレシピの生い立ち
ナポリタンうどんやカルボナーラうどんを最近よく見かけるので、大好きなジェノベーゼ味のうどんもおいしいのでは？と思いました。普通にうどんに絡めるだけではつまらないので、より体が温まるグラタンにしてみようと思いました。
冷凍うどんでジェノベーゼクリームグラタン
簡単ベシャメルソースに市販のジェノベーゼソースを加えて冷凍うどんにかけ、グラタン風にしました。
このレシピの生い立ち
ナポリタンうどんやカルボナーラうどんを最近よく見かけるので、大好きなジェノベーゼ味のうどんもおいしいのでは？と思いました。普通にうどんに絡めるだけではつまらないので、より体が温まるグラタンにしてみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋、玉ねぎ、ねぎ、マッシュルーム、厚揚げを一口大に切る
-
- 2
鍋にバターを入れ、１のうち火の通りにくいものから炒めていく。厚揚げの断面は焼き目をつけると良い。
- 3
２に火が通ったら、小麦粉を全体にまぶし、軽く混ぜる
- 4
ホタテの缶詰を汁ごと加える
- 5
水分量やとろみを見ながら、牛乳を少しずつ加えていく。
- 6
テーブルマークのさぬきうどんをレンジアップする
- 7
５にジェノベーゼソースを加え、塩コショウで味を調える。
-
- 8
耐熱皿に６を入れ、上から７をかける。
- 9
スライスチーズとパン粉を乗せ、トースターで焼く
- 10
香ばしく焼き目がついたら完成！
-
コツ・ポイント
里芋に火が入るととろみが出るので、５の段階でしゃばしゃばでも問題ありません。あらかじめうどんをキッチンばさみで切っておけば、取分けがしやすくなりパーティーメニューにもなります。赤い色の具材を加えてクリスマスカラーに♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20304989
