さらに、生クリームとヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせる。

ゴムベラに持ち替え、ふるっておいた粉類を合わせ、粉けがなくなるまで混ぜる。レーズンとりんご、ラム酒も入れてさらに混ぜる。

マフィン型に敷紙を敷き、９分目くらいまで生地をスプーンですくって入れる。１７０℃　約２８分焼成する。

焼き時間は、オーブンにより調整して下さい。

カットするとこんな感じです。