ジャガイモは拍子木切り…フライドポテトより太いくらいでOK。
水にさらしておきます。
ピーマンは細切り…太くてもOK(笑

温めたフライパンに、バターと水を切ったジャガイモを入れ、全体にバターを絡めます。

ジャガイモが透き通ってきたら、ピーマンを入れ、さらに鶏ガラ顆粒をパラパラと…
よく炒め合わせます。

塩コショウを一面に軽く振りかけて…
濃い目が好きな方は、かけた後によく合わせてから、もう１度一面に振りかけて下さい。