簡単!れんこんの甘酢炒め!さっぱり!

まこさんど @cook_40055887
いつもと違ったれんこん料理が食べたくて、さっぱり!疲労回復!のお酢を使いました。酢や赤とうがらしの割合はお好みで。
このレシピの生い立ち
八百屋さんで、れんこんをおまけしてもらい、一度に3種類のれんこん料理を作りました。れんこんの白をいかした一品です。
簡単!れんこんの甘酢炒め!さっぱり!
いつもと違ったれんこん料理が食べたくて、さっぱり!疲労回復!のお酢を使いました。酢や赤とうがらしの割合はお好みで。
このレシピの生い立ち
八百屋さんで、れんこんをおまけしてもらい、一度に3種類のれんこん料理を作りました。れんこんの白をいかした一品です。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、縦4等分、厚さ1㎝に切り、水にさらす。赤とうがらしはヘタと種取り、小口切りにする。
- 2
鍋に、サラダ油熱し、れんこんを軽く炒め、出汁加え、煮立ったら、赤とうがらし、※を順番に加え、炒め煮する。
- 3
一度に3種類作った他のレシピはこちら。
きんぴらID20306150
豚肉とれんこん炒め!すき焼きのたれID20378418
コツ・ポイント
れんこんの歯ごたえを残せるような大きさで切ってください。酸っぱさや辛さはお好みで調整してください。
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