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金ごはん*(ゆずの皮入り炊き込みご飯)
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金ごはん*(ゆずの皮入り炊き込みご飯)-レシピのメイン写真

金ごはん*(ゆずの皮入り炊き込みご飯)

シェルファ
シェルファ @cook_40128374

炊飯器を開けたらゆずの香りが広がり、口の中ではゆずの風味いっぱい!少量のわさびと一緒に食べるとまた一味美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
あるお店で「金ごはん」としてゆずの風味がある炊き込みご飯が美味しかったので、ゆずの皮を入れて作ってみました☆

炊飯器を開けたらゆずの香りが広がり、口の中ではゆずの風味いっぱい!少量のわさびと一緒に食べるとまた一味美味しくなります♪
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あるお店で「金ごはん」としてゆずの風味がある炊き込みご飯が美味しかったので、ゆずの皮を入れて作ってみました☆

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金ごはん*(ゆずの皮入り炊き込みご飯)

シェルファ
シェルファ @cook_40128374

炊飯器を開けたらゆずの香りが広がり、口の中ではゆずの風味いっぱい!少量のわさびと一緒に食べるとまた一味美味しくなります♪
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あるお店で「金ごはん」としてゆずの風味がある炊き込みご飯が美味しかったので、ゆずの皮を入れて作ってみました☆

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材料

1人分
  • ゆずの皮 小1個
  • 塩 二つまみ
  • わさび お好み量で
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作り方

  1. 1

    ゆずの皮をピーラーで薄く剥いて刻む。白皮は苦味成分が含まれているので白皮が付かないように弱く剥いてください☆

  2. 2

    刻んだゆずの皮に塩を二つまみ加える。

  3. 3

    普段通りに洗米をし、水を加える。そこに2を加えてスイッチオン!

  4. 4

    炊けたら全体をかき混ぜ、器に盛る。少量のわさびと一緒に召し上がれ♪

コツ・ポイント

わさびはチューブでもいいですが、すりおろし立ての上質なわさびだとより美味です!
あさつきがあると見た目も◎!

わさびなしでも十分美味しいです♪

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シェルファ
シェルファ @cook_40128374
2020/01/04 10:34に公開
保育園の管理栄養士* 食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設!食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです! Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook
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このレシピのキーワード

ご飯 ゆず わさび

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