豚肉をまな板に広げる。肉の幅が平行でなければ、交互にひっくり返すと上手くおさまります。

シソを乗せて出前からくるくる巻く。真ん中で巻き終わるので、カットする。その先で同じ事を繰り返す。

中身をチーズに変えて、同様に。
巻き終わった肉に塩こしょうする。

巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。最初の1～2分は蓋をすると早い。焼き上がって1分ほどおいてから切る。