【大阪府】塩昆布おにぎり
おにぎりジャパン @onigirisociety
大阪の定番といえば、これ。
塩昆布と味付け海苔の俵型。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【大阪府】編です。江戸時代、町人文化が栄えた大坂で、歌舞伎とともに広がった俵型おにぎり入り幕の内弁当。以降、大坂のおにぎりは俵型が定番に。味付け海苔が広まったのは明治時代になってから。
【大阪府】塩昆布おにぎり
大阪の定番といえば、これ。
塩昆布と味付け海苔の俵型。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【大阪府】編です。江戸時代、町人文化が栄えた大坂で、歌舞伎とともに広がった俵型おにぎり入り幕の内弁当。以降、大坂のおにぎりは俵型が定番に。味付け海苔が広まったのは明治時代になってから。
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