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定番☆だしたっぷり♡牛丼
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定番☆だしたっぷり♡牛丼-レシピのメイン写真

定番☆だしたっぷり♡牛丼

*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549

だしたっぷり♡つゆだくで美味しい牛丼の覚え書きです
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材料

2人分
  • 牛小間切れor牛薄切り肉 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • ☆だし汁(鰹と昆布) 200ml
  • ☆醤油 大2
  • ☆薄口醤油 大1~
  • ☆酒 大2
  • ☆パルスィート(砂糖) 小2(大2)
  • ☆おろし生姜 小1
  • ごはん 2膳
  • 紅生姜 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉→常温に戻す。玉ねぎ→5mm幅スライス。鍋に玉ねぎ☆を全て入れ、中火で2.3分煮て少し火が通ったら牛肉をほぐし入れる

  2. 2

    一煮立ちしたら弱火でコトコト10分~煮て、味をしみこませ、お好みの味になったら火を止め、熱々のごはんにのせ紅生姜をのせる

    • 定番☆だしたっぷり♡牛丼作り方2写真

コツ・ポイント

お使いの醤油によって味が変わるので、最終的に味見をして薄口醤油で調整して下さい。肉を入れたら、弱火で煮ないと固くなるので注意して下さいね

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*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549
2014/11/19 09:57に公開
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牛丼 かつお 牛細切れ 牛スライス 酒 コンブ 玉ねぎ ご飯

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