大根と厚揚げの蜂蜜味噌煮
おかあちゃん✿ @cook_40056058
大根をおいしく食べられる、チョイ辛おかずです(^-^)
このレシピの生い立ち
変わった大根の食べ方がないかなぁ、と思案して出来た一品です（＾ｖ＾）
大根と厚揚げの蜂蜜味噌煮
大根をおいしく食べられる、チョイ辛おかずです(^-^)
このレシピの生い立ち
変わった大根の食べ方がないかなぁ、と思案して出来た一品です（＾ｖ＾）
作り方
- 1
大根は厚さ１㎝のいちょう切り、厚揚げは食べやすい大きさに、ねぎはななめ切りにする
- 2
大根を１５０ｃｃの水で煮る
- 3
大根が透き通ってきたら、白みそ、はちみつ、豆板醤で味付けし、混ぜたところに、厚揚げ、ねぎを加えさらに煮る
- 4
味が絡んだところでオリーブオイルを加え、軽く混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豆板醤は、お好みで。
入らなくても美味しく出来ます♪
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味噌で、コトコト煮込んで、味をしみ込ませた大根は、何故かホッとさせてくれる(●´ｗ｀○)ちょい、ピリ辛でご飯ともお酒とも良く合いますよ～！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20306488
