と〜っても簡単♬ トウモロコシのかき揚げ
Nacciolina @cook_40113624
サクサクのトウモロコシのかき揚げ。
子供にも大人気♡ もちろんビールのお供にも♬
作りやすい分量でカンタンおかずです。
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きなトウモロコシをかき揚げにしました。
味も二種類あるので美味しさも倍に♬
と〜っても簡単♬ トウモロコシのかき揚げ
サクサクのトウモロコシのかき揚げ。
子供にも大人気♡ もちろんビールのお供にも♬
作りやすい分量でカンタンおかずです。
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きなトウモロコシをかき揚げにしました。
味も二種類あるので美味しさも倍に♬
作り方
- 1
トウモロコシの皮を剥いで
包丁で芯から剥ぎ取り、ボウルに入れる。 - 2
※1〜2列を包丁で剥ぎ取ってから、残りを親指でポロポロ取っていくと形がきれいに残り、余分な水分も出ないのでオススメです！
- 3
①のボウルに薄力粉・大さじ1分を先に加え、全体にまぶす。
- 4
残りの薄力粉、片栗粉、お塩、溶き卵を入れて全体によく混ぜ合わせる。
- 5
揚げ油を熱し（180度）②をスプーン等で掬って落とし入れ、キツネ色になるまで揚げる。
★写真は塩味。
-
- 6
半量まで揚げたらボウルの残りにパルメザンチーズを加えてよく混ぜ、③と同様に揚げる。
★写真はチーズ味。
-
- 7
熱いうちに③のノーマルにはお塩を、④のチーズ入りにはブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
作りやすい分量になっているので、カンタンに出来ます♬
コーン缶を使用する場合には、水気をよく切り、材料のお水の量を減らして調整していただけたらと思います。
コーンが弾けてはねる前に取り出すと良いです。油ハネが減るように、レシピ改善しました。
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