鶏肉と野菜等を食べやすい大きさに切ります。

鍋に油を中火で熱し、にんにく、玉ねぎ、鶏肉、きのこを炒めます。

鶏肉に火が通ったら、赤ワイン、トマト缶、コンソメ、砂糖、ローズマリーを加えてふたをして弱火で10分煮る。

ふたを取り、かき混ぜてさらに10分煮込む。

煮込んだらローズマリーを取りのぞき、サワークリームを加えて混ぜながらトマトソースと馴染ませます。

塩コショウで味をととのえて出来上がりです。