ピリ辛！ししとうのきんぴら

Name: ピリ辛！ししとうのきんぴら
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししとう 280g; 人参 1/4本（40g）; だし汁（昆布とかつお節） 1/2カップ（100㏄）; ごま油 大さじ１; ●みりん 大さじ1/2; ●濃口しょうゆ 大さじ１; ●酒 大さじ1/2; ●砂糖 少々

たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

減塩（副菜0.8g以下）・作り置きできる　エネルギー81kcal　塩分0.7g　野菜量80g　調理時間10分
このレシピの生い立ち
ししとうがたくさん採れる時に作りましょう

ピリ辛！ししとうのきんぴら

たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

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材料

4人分

ししとう 280g
人参 1/4本（40g）
だし汁（昆布とかつお節） 1/2カップ（100㏄）
ごま油大さじ１
●みりん大さじ1/2
●濃口しょうゆ大さじ１
●酒大さじ1/2
●砂糖少々

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作り方

1

ししとうは軽く水洗いする。人参はせん切りにする。
2

フライパンにごま油を加えて熱し、人参→ししとうの順に入れて炒める。
3

２がしんなりしたら●の調味料を加え、時々かき混ぜながら煮詰める。

コツ・ポイント

ちくわを加えてもおいしい　【食育推進連絡会議より】２～３日で食べられ、加熱するため野菜がたくさん食べられます。ピーマンに変えてもおいしく食べられます。

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つくれぽ

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たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

2019/10/01 07:18に公開

たつの市では「おいしい・元気・たつの」をスローガンに、食に関わる関係機関及び団体が一体となって、食育を推進しています。・おいしい：食育の推進と連携の取組・元気：健康寿命の延伸につながる食習慣の取組・たつの：持続可能な食の実現への取組たつの市ホームページ：https://www.city.tatsuno.lg.jp/iryo-kenko-fukushi/iryo-kenko/3/7493.html

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