バナナのクランブルケーキ
ゆうびしん @cook_40048574
バナナのケーキとカリカリのクランブル層が対照的でおいしい。シリコンパウンド型で焼いてみました。
このレシピの生い立ち
原亜樹子さんのレシピを参考にし，シリコンパウンド型で焼いてみました。簡単でおいしいアメリカのホームメイドスイーツです。
バナナのクランブルケーキ
バナナのケーキとカリカリのクランブル層が対照的でおいしい。シリコンパウンド型で焼いてみました。
このレシピの生い立ち
原亜樹子さんのレシピを参考にし，シリコンパウンド型で焼いてみました。簡単でおいしいアメリカのホームメイドスイーツです。
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ生地‥ ボウルにバター２８g入れ湯煎で溶かし，あら熱をとる。◇を加えて泡立器で混ぜる。
- 2
バナナを１cmの輪切りにし，１のボウルに加え，ゴムベラで半分つぶしながら混ぜる。▽をこし入れ，さっくり混ぜる。
-
- 3
チョコレートと，くるみは，あら刻みする。
別のボウルにバター１０gを入れ，湯煎で溶かし，あら熱をとる。◆を入れ混ぜる。 -
- 4
22cmのシリコンパウンド型に２の生地を入れ平らにする。上に３のクランブル生地をのせる。中央をたこ糸でしばる。
-
- 5
１９０℃の電気オーブンで３０〜３５分焼く。
とり出して，あら熱がとれたら，ケーキを出し，適当に切る。
コツ・ポイント
シリコンパウンド型は，紙を敷いたり，バターをぬったりしなくてもよい。焼いたケーキがとり出しやすい。
ただ，中央部分がふくらむので，焼く前にたこ糸でしばるとよい。
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