トマトに切り込みを入れる。十字になるように、浅くてOK。

沸騰したお湯にまるまる入れる。皮が写真のようにめくれてきたら取り出す。(今回は1-2分)

皮をむく。

切って、種をスプーンで掻き出す。

すりつぶして、冷凍用ブロックに入れて冷凍庫へ。

凍ったら冷凍対応ジプロックにまとめて冷凍。