豚肉、もやしは茹でて火を通す。
きゅうりは小口切りにして、塩もみし軽く洗って水気を絞る。
豆腐は手で8等分にする。

麺を茹でるためのお湯を沸かし始める。

シリコンスチーマーに、きゅうりと豆腐を入れて600Wで1分加熱しする。

1の豚肉、もやし、3の豆腐ときゅうりを一緒にして、ピザ用チーズ、塩、醤油で和える。

ラーメン鉢にスープを作り、お好みの硬さに茹でたラーメンを入れ、その上に4をのせ、胡麻をかければ出来上がり。