ごぼう天肉うどん
そらちんばーば @cook_40136949
ごぼうの香ばしさと甘辛の牛肉がうどんに絡んで お汁まで美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
九州 山口では、ごぼう天うどんは安定メニュー
牛肉も加えた 贅沢うどんてす
ごぼう天肉うどん
ごぼうの香ばしさと甘辛の牛肉がうどんに絡んで お汁まで美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
九州 山口では、ごぼう天うどんは安定メニュー
牛肉も加えた 贅沢うどんてす
作り方
- 1
ごぼうの皮をこそぎ落とし2mm厚さの斜め切りにして水につけ アク抜きします
- 2
塩少々のお湯で10分ほどごぼうをボイルし天ぷら粉をくぐらせ揚げます
- 3
牛肉は〇の調味料で炊きます
- 4
うどんをたっぷりのお湯で湯がき 今回は即席だしで器に準備できたら、ごぼう天 牛肉 ネギをトッピングして出来上がりです
コツ・ポイント
ごぼう天は3～4枚くらいがいいです 牛肉も入るのであまり入れ過ぎると 脂っこくなりすぎかもです
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