さつまいも、人参をそれぞれ別のボールに分けてマッシャー等で潰していく。

人参のボールには鶏肉の茹で汁もスプーン1杯程度加え滑らかにする。
筋が残る場合はミキサー等にかけて滑らかにする。

さつまいもを丸く成型して土台を作る。

その上に茹でた鶏肉を細かく刻み乗せる。この時飾り用に少し取っておく。

人参のペーストをのせる。

ヨーグルトでケーキの生クリームの様にデコレーションしていく。

ヨーグルト、人参ペーストをそれぞれポリ袋等にいれて絞り袋の様にしデコレーションしていく。