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魚河岸あげとズッキーニのイカ塩辛炒め
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魚河岸あげとズッキーニのイカ塩辛炒め-レシピのメイン写真

魚河岸あげとズッキーニのイカ塩辛炒め

＊minachi＊
＊minachi＊ @cook_40094912

おつまみにもご飯にも合うしっかり味。ふわふわの魚河岸あげに違う食感も楽しい♪
このレシピの生い立ち
紀文食品「魚河岸あげ」のモニターに参加させて頂くことになり、色々なアレンジレシピを考えています。

おつまみにもご飯にも合うしっかり味。ふわふわの魚河岸あげに違う食感も楽しい♪
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魚河岸あげとズッキーニのイカ塩辛炒め

＊minachi＊
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おつまみにもご飯にも合うしっかり味。ふわふわの魚河岸あげに違う食感も楽しい♪
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材料

二人分
  1. 紀文食品「魚河岸あげ」 2個
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. イカの塩辛 大さじ1・1/2
  4. 生姜 適量(スライス5枚分程)
  5. 胡麻油 小さじ1
  6. めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ1
  7. みりん 大さじ1/2
  8. いりごま 適量
  9. 糸切り唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    魚河岸あげは6等分に切る。ズッキーニは魚河岸あげと同じぐらいの大きさに適度に切る。

    • 魚河岸あげとズッキーニのイカ塩辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱してズッキーニを炒める。全体に油がまわったら、塩辛と刻んだ生姜を加え炒め合わせる。

    • 魚河岸あげとズッキーニのイカ塩辛炒め作り方2写真
  3. 3

    魚河岸あげを加えて、めんつゆ、みりんを加えて更に炒め合わせる。汁気がなくなるまで炒めたらいりごまを加える。

    • 魚河岸あげとズッキーニのイカ塩辛炒め作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、糸切り唐辛子をのせる。

    • 魚河岸あげとズッキーニのイカ塩辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

塩辛を一緒に炒めることで香ばしい旨味が広がります。

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＊minachi＊
＊minachi＊ @cook_40094912
2016/06/19 13:15に公開
クックパッドでの公開レシピ以外にも日々の美味しいもの巡りフォトもInstagramにて紹介しています♪ご質問等igにてお気軽にお声かけ下さい❤おひとりさまの小さな小さなキッチンから♪オーブンもグリルもない…そんなキッチンから誰でもできる簡単レシピをお届けです❤ *Minachi Cafe* IG↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://instagram.com/minachi_cafe
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