デラウェアを皮から出す。

アガーと砂糖を鍋に入れて、混ぜる。

ブドウジュース(白)と水を2の鍋に入れ、よく混ぜて、火にかける。

沸騰したら、火を弱め10秒後に火を止める。あくは取る。

カップにデラウェアを入れて、あら熱がとれたゼリー液を注ぎ、冷蔵庫で冷やす。