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お家で絶品❕簡単鶏の照り焼き
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お家で絶品❕簡単鶏の照り焼き-レシピのメイン写真

お家で絶品❕簡単鶏の照り焼き

ぁゅみゃ
ぁゅみゃ @cook_40277481

大人も子供も大好きな味❤
お弁当にも夕飯のおかずにも
簡単なのに食卓が華やぐ逸品です。
このレシピの生い立ち
幼い娘でも食べやすい味付けを♪焼き肉のタレで旨味もアップ◎だし汁を顆粒出汁にかえても！鶏肉の柔らかさを保つために切るのは焼いた後がオススメです☆

大人も子供も大好きな味❤
お弁当にも夕飯のおかずにも
簡単なのに食卓が華やぐ逸品です。
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幼い娘でも食べやすい味付けを♪焼き肉のタレで旨味もアップ◎だし汁を顆粒出汁にかえても！鶏肉の柔らかさを保つために切るのは焼いた後がオススメです☆

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お家で絶品❕簡単鶏の照り焼き

ぁゅみゃ
ぁゅみゃ @cook_40277481

大人も子供も大好きな味❤
お弁当にも夕飯のおかずにも
簡単なのに食卓が華やぐ逸品です。
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材料

２人分
  • 鶏肉(モモ肉) ２枚
  • 料理酒 適量
  • 【照り焼きのタレ】
  • 焼き肉のタレ 大さじ４
  • ケチャップ 大さじ２
  • ハチミツ 大さじ２
  • だし汁 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • 醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    油を少量ひいたフライパンに鶏肉を広げ、中火で皮がパリッとなるまで焼く。

  2. 2

    皮に焼き目がついたら鶏肉をひっくり返す。焼いている間に酒以外の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    ある程度火が通ったら料理酒を振りかけ、フライパンに蓋をし蒸し焼きにする。

  4. 4

    照り焼きのタレの材料をフライパンに入れ弱火にし、鶏肉を返しながらじっくり照りつける。

  5. 5

    タレの水気がある程度とんで鶏肉に照りがついたら完成❕

コツ・ポイント

鶏肉の皮をパリッと焼くとサイコー❕酒で蒸すので皮を焼く時点では鶏肉の中まで火が通っていなくてもオッケーです☆

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ぁゅみゃ
ぁゅみゃ @cook_40277481
2016/06/20 07:50に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 鶏肉 もも肉 はちみつ 酒 ケチャップ

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