豚の生姜焼き
肉が柔らかく食べられます
このレシピの生い立ち
肉が固くなってしまう人へ
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肉が固くなってしまう人へ
☆を混ぜる
豚肉は酒を入れて揉み込む
玉ねぎをスライスする
豚肉、玉ねぎ、☆をジップロックに入れてよく混ぜる
フライパンに油をひいて、中火で焼く(量が多いなと思ったら2回に分けるといいです)
もう少し汁気が欲しいなと思う場合は☆を作り大体火が通ったところに入れ、一煮立ちさせて完成
お酒は少し多めにすると肉が柔らかくなります。
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