アプリでひらく作り方
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フライパンに油を引き白菜を芯の部分を先に炒める。次に解凍した豚肉を入れ色が変わる程度炒めたら、白菜葉の部分を入れ炒める。
- 2
鶏がらス~プの素を入れ混ぜ酒を入れ跳ばす。砂糖を入れ醤油を入れ混ぜ少し絡んだら水を少なめに入れ様子を見ながら中火で煮る。
- 3
ふつふつしてきてしんなりして味を見て濃かったら水を少し足して暖まるまで火にかけておく。味を見てよかったらみりんを入れる。
- 4
火を止め良くみりんを混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
白菜の芯は良く炒める。最初から醤油を入れ過ぎない事、水は味が絡んできて水をお玉より少し少なめに入れ煮て様子を見て濃かったら水を少し足す。
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