人参は1本皮を剥き、半分くらいに切りラップをして500w、4分レンジでチン。その間に卵にお砂糖を加えてよく混ぜる。

人参をレンジから取り出し、1センチ程度の角切りにする。※熱いのでヤケドに注意！

ひき肉と角切りにした人参をフライパンで炒める。色が変わったら、お醤油、みりんを入れ汁が出てなくなるまで炒める。

お砂糖を加えた卵をもう1つのフライパンへ入れスクランブルエッグにする。

それぞれ出来たひき肉炒め、スクランブルエッグをご飯にのせたら完成^ ^