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豚ばら柔らか煮丼
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豚ばら柔らか煮丼-レシピのメイン写真

豚ばら柔らか煮丼

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

なんか、超ウマい。
このレシピの生い立ち
豚バラ丼を外食したときにもっとおいしく出来ると思って作りました。美味しかったです。

なんか、超ウマい。
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豚バラ丼を外食したときにもっとおいしく出来ると思って作りました。美味しかったです。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

なんか、超ウマい。
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豚バラ丼を外食したときにもっとおいしく出来ると思って作りました。美味しかったです。

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材料

2人分
  • 豚ばら肉 400g
  • 玉子 2個
  • ご飯 2膳
  • 調味料
  • 砂糖 50ℊ
  • 醤油 50ℊ
  • 酒 50ℊ
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作り方

  1. 1

    豚バラを1㎝厚みに切って、圧力鍋で20分蒸す。
    蒸した豚を調味料で軽く煮る。一煮立ちという感じで。その後冷ましておく。

  2. 2

    アツアツご飯に豚バラを載せる。煮汁をたっぷりかける。更に目玉焼きを作って載せる。

  3. 3

    完成。

コツ・ポイント

肉を蒸した時に出た、だし汁はラーメンなどに使っています。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2019/08/13 15:22に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

丼 卵 酒 豚バラ肉 ご飯

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