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鰯の蒲焼き丼
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鰯の蒲焼き丼-レシピのメイン写真

鰯の蒲焼き丼

Kきいちゃん
Kきいちゃん @cook_40129033

青魚を食べるため蒲焼きにして丼にしちゃいました
このレシピの生い立ち
青魚を食べたい娘にリクエストされて作りました
鰯を増やしたらご馳走になると思います
ケチケチで作ってみました

青魚を食べるため蒲焼きにして丼にしちゃいました
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青魚を食べたい娘にリクエストされて作りました
鰯を増やしたらご馳走になると思います
ケチケチで作ってみました

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Kきいちゃん
Kきいちゃん @cook_40129033

青魚を食べるため蒲焼きにして丼にしちゃいました
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青魚を食べたい娘にリクエストされて作りました
鰯を増やしたらご馳走になると思います
ケチケチで作ってみました

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青魚を食べたい娘にリクエストされて作りました
鰯を増やしたらご馳走になると思います
ケチケチで作ってみました

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材料

4人分ケチケチ
  • 大きめ鰯 4尾
  • 片栗粉 適宜
  • たれ
  • 水 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん おおさじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 おおさじ3
  • ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    鰯を洗って三枚に下ろします

    • 鰯の蒲焼き丼作り方1写真
  2. 2

    小骨が多いのでできる限り取ります

    • 鰯の蒲焼き丼作り方2写真
  3. 3

    水気を取り片栗粉をつけます

    • 鰯の蒲焼き丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき中火で焦げないように焼きます

    • 鰯の蒲焼き丼作り方4写真
  5. 5

    焼けたら合わせておいた調味料をフライパンに加えて少し煮詰めます

    • 鰯の蒲焼き丼作り方5写真
  6. 6

    器にご飯をよそり鰯をのせ白髪ネギをお洒落にのせたらめしあがれ

    • 鰯の蒲焼き丼作り方6写真

コツ・ポイント

鰯は小骨が沢山あるので指でさわってできるだけ取りましょう

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Kきいちゃん
Kきいちゃん @cook_40129033
2018/01/14 06:15に公開
還暦を過ぎたばあばです 毎日何を作るか考えるだけでもイヤになります(笑)タイムラインでみなさん何を作っているのか見るのが楽しいです母が作ってくれていた田舎料理しか作れませんがレシピ見ながら頑張っています 美味しいと言って貰える料理を作りたいですよね みなさんよろしくお願いします 家庭菜園で野菜作ってまーす沢山採れて消費に苦労していますありがたい話クックパッド助かります
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このレシピのキーワード

丼 蒲焼 ねぎ いわし 片栗粉 酒

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