かぶの金柑漬け

rnaga99 @cook_40043207
かぶと金柑(きんかん)を漬けてみました~。かぶに金柑の風味が重なって、香ばしくて美味しいひと品です。
このレシピの生い立ち
金柑とかぶをそれぞれいただいちゃいました。
かぶとレモンの漬け物の応用バージョンです。
かぶの金柑漬け
かぶと金柑(きんかん)を漬けてみました~。かぶに金柑の風味が重なって、香ばしくて美味しいひと品です。
このレシピの生い立ち
金柑とかぶをそれぞれいただいちゃいました。
かぶとレモンの漬け物の応用バージョンです。
作り方
- 1
金柑を適宜の厚さにスライスする
- 2
かぶは3mm程度にスライスする
- 3
器にかぶと金柑を入れる
- 4
酢+砂糖+塩を混ぜた漬け汁作り 3.に流し込み馴染ませる
コツ・ポイント
半日~2日程度漬け込むと美味しくなりますよ~
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