イカのげそやえんぺらを大まかに一口大に切ります。玉ねぎは薄切り。にんじん，大葉は細切り

ボールに小麦粉大３と水大２をいれて混ぜます。いかと玉ねぎをいれます。

揚げ油を熱していかと玉ねぎをいれていきます。表面が大体かたまったらプスプス箸で穴を空けます。ひっくり返してまたプスプス。

火が通ったら出来上がり。