ご飯に合う！春キャベツと油揚げの炒め物
ocyomo2 @cook_40093801
春キャベツをたっぷり使ったお手軽おかずです！
このレシピの生い立ち
母が朝ご飯によく作ってくれました。さっぱりしているので、炒め物でも朝からご飯が沢山食べられます(*^^*)
ご飯に合う！春キャベツと油揚げの炒め物
春キャベツをたっぷり使ったお手軽おかずです！
このレシピの生い立ち
母が朝ご飯によく作ってくれました。さっぱりしているので、炒め物でも朝からご飯が沢山食べられます(*^^*)
作り方
- 1
キャベツは洗って手でちぎる（包丁では切りません！）
芯は縦に半分から3等分程に切る。気にならなればそのままでもOKです -
- 2
フライパンを熱し油を大さじ１入れて、キャベツを入れ、油揚げを手でちぎりながら入れる（強めの中火）
-
- 3
軽く炒めたら醤油を入れ、醤油が全体に行き渡るように炒める。しんなりしてきたら完成！
コツ・ポイント
キャベツも油揚げも手でちぎることで味がよく染み込み、キャベツのシャキシャキ感も残り美味しいです！
火加減は最後まで強めの中火で炒めます。
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